所属类别：散文

所属子类：感悟生活

文章作者：山涧冰玉

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几天前，朋友请客。去了一个大饭店。点了很丰富的一桌菜，天上飞的，地下爬的，水里游的都有。其中一盘野菜最引人瞩目。大家都抛过肉食而青睐于野菜。朋友说：“近几年由于人们大鱼大肉吃的太多了，高血压，冠心病可是层出不穷。加之给牲畜家禽喂的激素太多，各种疾病在向年轻化发展。”大伙都随声附和说还是多吃点蔬菜好，尤其是野菜。这让我想起了三年自然灾害时的野菜。　

那时候，我们几乎没有粮食可吃，整天除了吃野菜没有其它东西可以解饿。我整天跟随姥姥去地里挖野菜，什么苦苦菜、蒲公英、荠荠菜、车前子、眉眉菜、灰灰菜、蕨菜等等……可多了。因为舅舅是中医，他知道很多中药草嫩的时候是可以吃的。我们把野菜挖回来，姥姥用水洗干净，就放进水里煮开了。然后盛在一个盆里，等从集体食堂打回一些野菜糊糊。再把煮好的野菜放进去。食堂打的名为菜糊糊，实际上尽是野菜没有面，就这也不多给。所以，姥姥还要多加一些野菜进去，好充饥。我那是很小，一边端着碗吃，一边瞅着锅里的菜。生怕别人先吃完就再没有我的了。像水一样的野菜糊糊既没有面，也没有油，又苦又涩，吃下去又不顶饿。肚子涨的能看见胃部的血管，可是嘴里饿着还想吃。那时候多想能吃一顿稠稠的面糊糊就高兴死了。　

现在，看着饭桌上油香又可口的野菜，再看看无人问津的大鱼大肉。我不由得生出无限的惆怅：时代变化几十年，野菜今昔不一般。昔日又苦又涩，今朝即香又罕？儿时野菜救命，现时一步登天。野菜如有思想，可曾感慨万千？

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