所属类别：美食

所属子类：家常食谱

作者：曹恒斌，缪炳炎　主编

出版商：湖南科技出版社

版次： 1

开本： 16开

页数：95

原价：￥16.80

现价：￥15.90

印刷日期：20070101

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本书以精美的图片配简明扼要的文字介绍了60道湖南家常蒸荤菜（包括粉蒸肉、清蒸肉饼、红椒酿肉、苦瓜酿肉、珍珠肉丸、鸡蛋蒸肉饼、开胃五花肉、梅干菜蒸五花肉、梅干菜蒸扣肉、豆豉辣椒蒸排骨、小米蒸排骨、柴火干蒸腊肉等）的主料、配料、调料、制作方法及特点。

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