所属类别：美食

所属子类：八大菜系

出版商：新世纪出版社

原价：￥15.00

现价：￥12.80

目录：1 禽蛋奶菜烹饪法2 猪牛羊肉菜烹饪法3 野味海鲜干货菜烹饪法4 淡水鱼菜烹饪法5 斋菜烹饪法6 炖品烹饪法7 羹汤烹饪法8 粥品烹饪法9 甜露品烹饪法10 粉面饭烹饪法

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“食在广州”。粤菜是中国八大菜系之一，特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、甜美、香滑、爽口著称。本书详细向你介绍了共991种菜式烹饪制作方法，以供饮食业员工和广大烹饪爱好者、家庭主妇烹饪粤菜之用。

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