所属类别：美食

所属子类：甜品 家庭小制作

作者：张奔腾 主编

出版商：吉林科学技术出版社

版次： 1

页数：83

原价：￥13.00

现价：￥11.10

印刷日期：20040302

目录：作者简介自己动手好味道南瓜奶包火腿糯米烧麦糯米烧麦千层果酱桶蛋皮香菇烧麦银丝卷寿桃芝麻凉团金豆糕花生蜜饯汤圆水晶蒸饺上汤珍珠饺麻香开口笔三鲜水饼腰果麻球碧绿蒸饺金银馒头山东包子猪肉白菜烙盒水煎包豆沙甜粽素馅包子酱肉冬瓜包香葱花卷开花馒头韭菜盒子冰花煎饺脆麻花五彩开口糕糯米糍小笼藻汤包特色豆沙包油炸糕蜜枣发糕银芽肉丝春卷饼肉馅饼三鲜锅烙炸酥烙炸酥饺鸡丝春卷山西肉夹馍鲜蘑鸡肉包烫面豆沙饼驴肉馅水饺牛肉烧麦素馅锅贴叉烧包玉米面饺子

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享受自己在家做美味小点心的乐趣，并不是件非常难的事。如包子、饺子、烧麦、馒头、发糕、馄饨、春卷、汤圆、粽子、寿桃等，逢年过节、喜事临门时都会派上用场。 家常小点心的烹饪技法主要有蒸、煮、烙、炸、烤等，只要掌握要领，熟悉原料的性能，就可以轻轻松松学会自己做各式米、面点心。

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