所属类别：保健/心理健康

所属子类：饮食营养 食疗

作者：徐帮学 主编

出版商：中国广播电视出版社

版次： 1

页数：257

原价：￥16.80

现价：￥14.60

印刷日期：20070101

目录：第一章 四季养生总论　药膳概述YatiO药膳的产生及发展YatiO药膳食疗的效能YatiO药膳的应用原则YatiO药膳的分类YatiO药膳的养生禁忌　天人合一养生观YatiO天人相应的养生观YatiO形神合一的养生观YatiO阴阳平衡的养生观YatiO动态平衡的养生观　四季与人体健康关系YatiO四季与人体生理特点YatiO四季养生的原则第二章 春季药膳养生　春季养生观　立春养生药膳YatiO立春食疗养生特点YatiO立春药膳进补食谱YatiO立春常见病药膳防治YatiO养生宜忌　雨水养生药膳YatiO雨水食疗养生特点YatiO雨水药膳进补食谱YatiO雨水常见病药膳防治YatiO养生宜忌　惊蛰养生药膳YatiO惊蛰食疗养生特点YatiO惊蛰药膳进补食谱YatiO惊蛰常见病药膳防治YatiO养生宜忌　春分养生药膳YatiO春分食疗养生特点YatiO春分药膳进补食谱YatiO春分常见病药膳防治YatiO养生宜忌　清明养生药膳YatiO清明食疗养生特点YatiO清明药膳进补食谱YatiO清明常见病药膳防治YatiO养生宜忌　谷雨养生药膳YatiO谷雨食疗养生特点YatiO谷雨药膳进补食谱YatiO谷雨常见病药膳防治YatiO养生宜忌第三章 夏季药膳养生　夏季养生观　立夏养生药膳YatiO立夏食疗养生特点YatiO立夏药膳进补食谱YatiO立夏常见病药膳防治YatiO养生宜忌　……第四章 秋季药膳养生

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随着人们生活水平的提高，养生越来越受到重视。所谓养生就是通过精神调养、食疗药膳、养生功法等等整体综合措施达到增强体质、防治疾病、延缓衰老、延长生命的目的。关于药膳养生方面的书籍十分浩繁，因为在我国，药膳食疗有着十分悠久的历史。药膳起源于“药食同源”，形成于秦汉以后，成熟于唐宋，昌盛于明清。

中国哲学追求天人合一的境界，这种观点贯穿中医学发展的始终。中医养生强调“天人相应”的整体观理论。中医认为，人与自然有的密切关系，人要与外在环境相适应，人体内在环境就必须要统一，这就要求五脏六腑机能互相联系，以互相制约，保持相对平衡和协调。在民间广泛流传着“医食同源”、“药食同源”的说法。特别是中医十分推崇药膳养生，中医药学历来推崇“治未病”，主张 “三分医药七分养”、“药补不如食补”。这就是药膳的真谛。

生命的产生是天地间物质与能量相互作用的结果。人类需要摄取饮食，呼吸空气与大自然进行物质交换，从而维持正常的新陈代谢活动，这都表明人与天地的密不可分性。人体不但要依靠天地之气所提供的物质条件才能获得生存，同时还要适应四时阴阳的变化规律，才能发育成长。明代大医学家张景岳所说：“春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而养化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”人体五脏的生理活动，必须适应四时阴阳的变化，才能与外界环境保持协调平衡。

从以上简单的论述不难发现，药膳、养生、四季有着密切的关联性。本书就是以此为思路的启发点，把四季中的24个节气作为整本书的主线，而把药膳与养生的整体溶解到每个节气之中，从而使药膳的养生功能更真有针对性，也使每个节气的药膳养生具有了依据。

由此，不能发现本书的特点。总体而言是让药膳养生更细节化。24个节气中，每个节气都包含了食疗特点、进补食谱、常见病的预防与治疗以及养生宜忌提示。从而使药膳养生更细微，更具有针对性。所以，言简意赅、针对性强、查找方便是本书的最大特点。

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