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摘要内容：肉食品加工方面，国内最大的肉食品行业生产商――双汇发展（000859.SZ）2008年三季报显示，营业收入196亿多元，净利润4.85亿多元，同比分别增长30％和18％。三全食品的主导产品速冻汤圆和速冻粽子属于传统节日食品，一般在一季度和四季度旺销；三季度是全年的销售淡季。

文章作者： 石玉 第一财经日报

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最新的财报以及企业反馈显示：河南食品工业在逆势中增长势头不减。

肉食品加工方面，国内最大的肉食品行业生产商――双汇发展（000859.SZ）2008年三季报显示，营业收入196亿多元，净利润4.85亿多元，同比分别增长30％和18％。

而最近两年涌现的河南众品食业股份有限公司（下称“众品食业”）的发展也值得关注。

“众品食业2008年有两个新厂投产，产能释放，销售收入和利润有较大增长。”众品食业新闻顾问赵金喜告诉《第一财经日报》。

“从整体上说，肉食品行业的市场是下滑趋势。有统计显示热鲜肉的消费量在下降。虽然猪肉价格在下降，但是还是在高位运行。”北京东方艾格农业咨询有限公司畜牧业分析师郭会勇告诉记者。

“虽然对整个肉食品行业的未来持较为悲观预期，但是像双汇、众品食业这样的大型企业还是能够扛过去。”郭会勇说。

“双汇、众品食业生产的冷鲜肉是国家鼓励的，冷鲜肉面向中高端消费人群。”郭会勇告诉记者，“这些人群的购买力不会受太大冲击。”

不过河南的速冻食品行业尚未完全摆脱传统的节日效应，呈现出较为复杂的局面。郑州三全食品股份有限公司（002216.SZ，下称“三全食品”）的三季报显示：营业收入、营业利润和净利润分别同比增长0.36%、-485.5%和5.55%。

三全食品的主导产品速冻汤圆和速冻粽子属于传统节日食品，一般在一季度和四季度旺销；三季度是全年的销售淡季。

11日下午，三全食品证券事务部一位工作人员向记者介绍，主业出现亏损，是因为淡季以及在食品安全环境恶化的冲击下，公司提高了宣传和促销费用，销售费用率和管理费用率的上升使成本增加。

不过，从前三季度的趋势上看，三全食品仍被看好。2008年1～9 月，三全食品营业收入100926.55 万元，同比增长了12.26%；实现营业利润4293.63 万元，同比增长了55.63%。

河南另一家著名的速冻食品企业――郑州思念食品股份有限公司（下称“思念食品”）也同样充满了较为乐观的预期。思念食品副总经理贾国彪告诉记者，董事会正在开会讨论公司财报事宜。“虽然受到消费不景气的冲击，但是可以肯定目前公司主业是盈利的。”

河南省政府食品工业办公室主任陈振杰介绍，今年1～9月，河南省规模以上食品企业产值达到2661亿元，预计到年终将完成3500亿元，而全国的食品工业产值预计将达到4万亿元。而河南的食品工业产值将在2008年超过广东，仅次于山东，排名全国第二位。

陈振杰介绍，河南的食品企业依靠产品以及市场创新获得优势。例如在市场创新上，双汇的冷鲜肉产品开拓出了一个新的市场，而目前消费业态，比如深入农村市场的“万村千乡”也是一个很好的市场创新。

（实习生俞倩对本文亦有贡献）

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