发布日期：20081118 07:43:00

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让肉保鲜竟往肉里加甲醇

“甲醇肉馅”惊现桃花岛菜市场　

本报讯 （通讯员 尚津 行荣 玉萍 记者 王震 见习记者 成熔兴）为了让肉保鲜看相好，竟然有人往肉里加甲醇。昨日，汉阳工商分局向市民发出消费提醒。

11月13日，一位中年男子到该局举报，称他在汉阳桃花岛菜市场买菜时，亲眼看见一肉贩将一块很蔫的肉放进绞肉机，绞成馅后加了些不明液体用手搅拌，很快肉馅的颜色鲜红，像刚宰杀的一样鲜嫩。

随后，执法人员将这褐色瓶内液体和已绞好的肉馅，立即送市质检站检测，但该站无法鉴定。第二天，执法人员又将它们送到武汉大学测试中心检测，经光波测定，褐色瓶内不明液体含有致癌和致畸形物质甲醛和甲醇，肉馅含有甲醇和乙醇。

工商部门将深查此案，他们提醒市民，买肉时先闻闻是否有刺鼻的气味，再把肉泡在水里看是否有其他颜色漂浮。

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