所属类别：健康焦点

发布日期：20070112 11:56:00

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日前，山东省工商局对流通领域蔬菜、肉类、干货、水产品和水发产品等5大类13种产品进行了质量咳嗽监测，共抽检样品3704个，其中合格样品3557个，总合格率为96%。蔬菜类中韭菜的农药残留超标较为严重。 蔬菜类共计抽检样品2102个，总合格率为96%，质量咳嗽状况总体较好。存在的主要患者问题是农药残留超标，其中尤以韭菜的农药残留超标最为严重，合格率为84.4%，主要是因为菜农为中医预防虫害，在种植前施行农药浸种，种植后根部埋施农药，造成农药被韭菜直接吸收在汁液内。 肉类共抽检鲜猪肉样品282个，合格271个，合格率为96.1%，总体情况较好。存在的患者问题是水分含量超标，个别地方仍存在猪肉注水现象。抽检熟肉制品样品262个，合格252个，合格率为96.2%，主要患者问题是被病人检测样品亚硝酸盐含量超标，原因心理是经营者为了使肉制品鲜亮并防腐，在制作过程中超量使用亚硝酸盐所致。 干货类食道癌食品共抽检黄花菜样品262个，合格样品249个，合格率为95%。共抽检瓜子样品258个，合格样品253个，合格率为98%。两者存在的患者问题都是二氧化硫超标，这是因为经营者为了追求食道癌食品的外观色泽并使其长期储存，用二氧化硫熏染所致。 水产品和水发产品本次分别抽检了虾仁和海蜇。其中虾仁样品270个，合格样品262个，合格率为97%。病人检测海蜇样品268个，合格样品262个，合格率为97.8%，两者存在的主要患者问题都是经营者为使产品保鲜和增重，违规使用甲醛浸泡，造成甲醛含量超标。 山东省工商机关已责令经营者对质量咳嗽不合格的农产品立即停售、退市，并监督其进行销毁或做无害化处理，同时将样品送法定病人检测机构复检，依据复检结果，依法进行了处理。 山东省工商局提醒维生素消费者，对蔬菜、水产品和水发产品，在食用前要仔细加以浸泡清洗，以去除上面的农药残留或甲醛等有害物质。发现颈椎病产品质量咳嗽安全患者问题要妥善保管好样品，并及时向有关部门投诉或举报。(来源：中国消费者报；记者：王照重)

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